السؤال الأول : عرف المصطلحات العلمية التالية :
1- البروتوبلازم : هو سائل هلامي لزج غير متجانس له صفات المحاليل, يملأ التجويف الخلوي ويحتوي على المواد العضوية وغير العضوية الازمة لنشاط الخلية.
2- المركبات الغير عضوية : هي مركبات كيميائية موجودة في بروتوبلازم الخلية لبحية و الازمة لنشاطها مثل الماء وثاني أكسيد الكربون والأملاح المعدنية.
3- البروتين الإنزيمي : هو البروتين الذي يكون الإنزيمات التي تعمل كوسيط كيميائي يزيد من سرعة التفاعلات الحيوكيميائية التي تحدث في البوتوبلازم.
4- الشحوم : هي الدهون التي تكون صلبة في درجة الحرارة العادية. مثل المساريقا.
السؤال الثاني : اختر الإجابة الصحيحة لكل من العبارات التالية:
1- كلما تقدمت الخلية في العمر, فغن نسبة الماء التي تحويها:
أ- تزيد. ب- تقل. ج- تبقى ثابتة. د- تنعدم.
2- يحوي بروتوبلازم الخلية الحية على أملاح معدنية بنسبة:
أ- أقل من 5٪ . ب- أكثر من 10٪. ج- أكثر من15٪. د- أقل من1٪.
3- يعد الكوليسترول نوعاً من :
أ- الكربوهيدرات. ب- البروتينات. ج- الدهون. د- النيوكليوتيدات.
4- البروتين الذي يدخل في تكوين شعر الإنسان هو من نوع البروتين:
أ- التركيبي. ب- الإنزيمي. ج- الدفاعي. د- الهرموني.
السؤال الثالث : أجب بعلامة(√) أمام العبارة الصحيحة وعلامة(x) أمام العبارة الخاطئة فيما يأتي:
1- يعد الماء أقل السوائل الطبيعية إمتصاصا للحرارة ( (x
2- توجد الأملاح المعدنية في بروتوبلازم الخلايا بصورة متأينة(√).
3- تسهم الدهون في نقل الفيتامينات إلى بروتوبلازم الخلايا الحية في جسم الإنسان(√)
السؤال الرابع : أكمل الفراغ بما يناسبه فيما يأتي :
1- يخزن الفائض من الكربوهيدرات في جسم الإنسان على صورة جلايكوجين.
2- الوحدة الأساسية في بناء البروتينات هي الاحماض الأمينية .
3- تتصلب المادة الخلالية في العظام نتيجة لترسب أملاح الفوسفور و الكالسيوم.
4- توجد الزيوت في درجة الحرارة العادية في حالتها السائلة.
السؤال الخامس : عدد ما يأتي:
1- أربع وظائف للماء داخل الخلية الحية.
جــ1 : وظائف الماء داخل الخلية الحية هي :
· يسهل الحركة الدورانية البروتوبلازمية.
· يستطيع إمتصاص وتخزين كمية كبيرة من الحرارة.
· يساعد على توفير الإتصال البروتوبلازمي بين الخلايا النباتية.
2- أربع أنواع من البروتينات التي تتكون في خلايا جسم الإنسان.
جــ2 : أنواع البروتينات التي تتكون في الخلايا هي :
· البروتين التركيبي.
· بروتين العضلات (الميوسين).
· بروتين النقل.
· البروتين الدفاعي.
3- أربع وظائف للدهون في جسم الإنسان.
جــ3 : وظائف الدهون في جسم الإنسان هي :
· تشترك مع البروتينات في تركيب معظم أجزاء الخلية.
· تساعد في حمل الفيتامينات التي تذوب في الدهون وتوصيلها إلى البروتوبلازم.
· تخزن كمية كبيرة من الطاقة داخل الخلايا.
· تشغل مساحة كبيرة من بروتوبلازم الخلايا الدهنية.
السؤال السادس : علل لما يأتي :
1- لا يصاحب التفاعلات الكيميائية التي تحدث في خلايا جسم الإنسان في حالته الطبيعية أي تغيرات في درجة الحرارة.
جــ1 : لأن السعة الحرارية للماء عالية.
2- تعتبر الإنزيمات عامل أساسي في إتمام التفاعلات الكيميائية الحيوية في جسم الإنسان.
جــ2 : لأنها تزيد من سرعة التفاعل فإذا فقدت قد يستمر التفاعل مدة طويلة.
السؤال السابع : فسر ما يلي :
1- تستهلك خلايا الدماغ من الماء أكثر ما تستهلكه خلايا العظام.
جــ1: لأن خلاياها نشطة حيويا.
2- تغوص الطيور التي تتغذى على الأسماك لمسافة تحت سطح الماء للحصول على الأسماك ثم تخرج لتواصل طيرانها دون أن يتأثر ريشها بالماء.
جــ2: لأن أجسامها تحتوي على الغدد الزيتية التي تقوم بإفراز الدهون.
السؤال الثامن :
ماذا تتوقع أن يحدث للخلايا الحية إذا لم يقم الماء بامتصاص الحرارة الناتجة عن التفاعلات الكيميائية فيها؟
يؤدي ذلك لإرتفاع درجة حرارتها ومن ثم موتها.